2011年春节假期WWOOF之旅(四)

农场里的人很热情慷慨，他们希望wwoofer能够接触到农场各方面的工作，并且很乐意传授技巧，只要你愿意学，他们就愿意教。

农场的工作有很多种，我们可以自由选择想要的工作，每天也没有规定的工作时间，累了随时可以休息。瓜瓜想了解关于灌溉的知识，他选择多留在农田里帮忙，而我则选择留在厨房里帮忙。

1、装置滴灌系统

这是那段时间农场最主要的工作，因为Picton属于比较干燥的地区，天气炎热降雨量少，所以水资源很宝贵，滴灌是最节水的灌溉方法，所以农场开始进行滴灌系统装置工程。瓜瓜和那三个德国wwoofers顶着猛烈的太阳，在农场主们的带领下挖渠道、铺管道、装接头等等。那几天的太阳很猛，把瓜瓜晒得黑了一轮，连脖子后面都脱皮了。

滴灌工程，瓜瓜学到了很多

劳作的装备

 2、种菜

这几乎是每天都会吃到的蔬菜

温室里培植的菜苗

3、铺草

为了防止水分流失

 4、摘蔬菜瓜果

每天早上，我们都要在田地里摘取当天所需的食材

5、挤羊奶

农场里养了几只山羊，我们到达的那天他们刚好挤了好几桶奶，这个工作不是每天都有，所以我们错过了机会。

 6、做酸奶

第二天我刚好赶上做酸奶的机会，其实很简单，先把挤好的羊奶煮热，然后放在冷水里降温，到了大概38度左右，加入酸奶剂搅拌，然后用毛毯包裹起来，发酵一左右时间就可以了。

四分之三份量配一大桶羊奶搅拌

 7、做蛋糕

做蛋糕就相对辛苦一些，主要是搅拌的过程很累。那天做的是香蕉蛋糕，主要材料：牛油、鸡蛋、面粉、牛奶、香蕉、糖等等，把所有材料依次放进容器搅拌，搅拌，继续搅拌，不断搅拌，直至变得均匀没有起粒就可以，然后放进烤炉约45分钟就完成了。

把黄油切好搅拌是第一步

 45分钟，蛋糕新鲜出炉

那天有一个小细节，我的室友Tova她对小麦面粉过敏，农场主特意另外用大米面粉做了一个小蛋糕留给她，好细心的关怀啊！

 8、做沙拉

准备食材的过程很简单，只需把蔬菜洗干净，瓜果切好就行了，关键是沙拉酱的做法。某天下午我随意问了她们怎么做，她们很热情，特意把所需材料都找出来，亲自示范给我看，为我做了一盘小沙拉酱，好感动啊！

所需材料：橄榄油、醋、蒜头、盐，还可以加一些鸡蛋、芥末酱和酱油

 大功告成，最后农场主还特意在花园摘了一片心型的叶子伴着，好让我拍出效果

第一天瓜瓜也有在厨房帮忙做午餐

9、洗衣服

这是自己的家务事，嘻嘻

10、休息日

每个星期六是休息日，这天里农场不用工作、bakery shop也不营业了，这一天大家想干什么就干什么。 农场没有电视机、收音机，他们的娱乐很简单，孩子们在小溪里玩耍，大人们坐在草坪上弹吉他，聊天，享受大自然就是他们最大的娱乐。

在农场，生活其实可以很简单！

在农场，我最喜欢做的事情就是躺在草地里，看着蓝蓝的天空，一朵朵白云悠悠地飘过，如果日子可以这样一直下去，人生变得多简单啊。

待续……