瑞士教育制度

瑞士的教育分为初、中、高级三个阶段。小学到初中完成一般为9年。中国内地学生至少完成高中学历并参加高考后，且成绩达本科线，方可申请瑞士的公立大学。大学每学年分为两个学期，冬季学期从10月中旬到3月初；夏季学期从4月中旬到7月中旬。瑞士酒店管理学士文凭一般为三年制，每学年按上半年授课，下半年实习的形式进行。硕士的修读年限则在一年半至两年左右。

酒店管理学院提供以下的课程

1.短期西式烹饪、朱古力及西饼制作课程
2. 酒店管理文凭或高级文凭
3. 酒店及旅游业管理文凭
4. 速成酒店管理文凭（适合曾修读有关课程或有酒店工作经验的人士修读）
5. 酒店及旅游业管理学位课程
6. 研究院文凭课程
7. 英语辅助班（适合英语未符合院校要求者修读）
修读上述证书、文凭或高级文凭课程的学生，须完成六个月至一年的有薪实习在职训练，实习工作由院校安排。

文凭课程内容包括

一般酒店实务、餐饮及厨务知识、电脑应用、会计、语文、人事管理、市场学、督导及管理等。虽然英语为酒店院校的教学语言，但学生亦须接受德语或法语的训练，以应用于实习期及为未来的工作而铺路。成功修毕酒店高级文凭的学生，可继续在瑞士、美国及英国等国家修读最后一年的学士学位课程。一般院校的开课日期为一月、四月、七月及十月；部份学院的开课时间会在二月或八月。

入学要求

• 申请人必须年满十七岁
• 具中五(香港中学会考)至中七(香港高级程度会考)
• 以上学历或学生完成香港中学文凭试后，可以申请入读大学课程。申请时学生必须提供最近两年的校内成绩和公开试成绩
• 英文能力证明(例如：托福成绩达500/173至500/213或 雅思 5.0 – 5.5分)
• 须热衷于酒店管理业

瑞士酒店管理课程学制表

学费及食宿费用（一年计）

约50,000-63,400瑞士法郎

课余兼职

除了实习期间工作外，学生不得在瑞士读书期间做兼职。