来源:新华网：自己购物、自己做饭、自己打扫卫生……来自广东的小张只身一人来到离家千里的北京，尝试起了“独立生活”，为之后的赴日留学做准备。这位２２岁的大学本科毕业生，整整用了２个月来锻炼独立生活的能力。他最终习惯了一个人在空荡的大房子里睡觉，习惯了北京的干燥气候。
“出国留学不仅需要相应语言能力，更重要的是要有在完全陌生甚至严酷的环境中独立生活的能力。在北京生活仅仅是一个小前奏，毕竟北京依然是在中国。”小张说。最近这几个月正是毕业生陆续收到海外大学录取通知书的日子，为了能够使留学生涯更加顺利，出国前的各种准备工作也接踵而至。
在北京市聚德华天职业技能培训学校，数十名年轻的学生聚集在烹饪教室，紧盯着老师，看他究竟是如何把一块普通的面团变成花样繁多的面点，又是如何烹调出传统的中国美食。“近几年，低龄学员数量越来越多。尤其是在暑假和寒假的培训班中，有百分之六十到七十的学员是初中或高中生，并且有留学海外的意向。”聚德华天学校负责人陈丽说。陈丽介绍，假期的课程一般是１０天，费用为１５００元人民币，约合２３８美元。很多家长担心自己的“掌上明珠”在外留学的时候吃不好，让孩子来学习烹饪。谈到这一现象时，中国知名社会学家李银河表示年轻人拓展独立生活能力是一件好事，不过这也正显出现在年轻人的在这一能力上的欠缺。李银河认为，基本的生活能力可以让青年人在瞬息万变的社会里将自己“武装”起来，这对他们的未来，乃至一生都是极其重要的。
中国学生长期以来因其应试能力强而出名，但往往也因缺乏创造和实践能力而遭到质疑。李银河说，孩子的独立生活能力应该从小培养，但是在中国往往由于父母过分溺爱，使孩子失去了锻炼的机会。“一些孩子像‘小皇帝’一样长大，家长替他们做了所有的事情，所以他们在出国前才开始弥补生活能力这一必修课。”李银河说。
李银河建议，家长们应该在子女们还小的时候就树立起做家务的观念，并且鼓励他们掌握像做饭这样的基本技能。
