1.第一句可以改为There is no end of making of good books.意译一下，可以翻为伟大的著作的涌现是不会停止的，就是说好书永远都会有。
第二句Neither is there any end to their influence to man's lives.否定词提前，句子倒装，译为伟大的著作对人类的影响也是永恒的。
英语翻译首先看的懂意思，然后可以根据自己的理解，将句子意译一下，这样看上去会比较好。

2.except:not including (sb/sth); but not 除了（某人[某事物]）之外（表示所说的不包括在内）
eg:Everyone except me has a car. 除了我以外, 所有人都有车.
当except sb/sth接在主语后面时，你可以把它看做是插入语，谓语动词的单复看主语就行了。

3. a number of 许多，后多接可数名词，表示复数意思，用复数。
the number of ......的数量，通常和后面的名词看成一个整体，用单数。

希望对你有所帮助！